TARTA DE ZAPALLITO by @baimaicakes

Una receta salada entre tanto dulce…

Ingredientes

  Para la masa

2 tazas de harina integral
3 cdas de aceite girasol / oliva / coco
Sal a gusto
200ml de agua
Procedimiento

Disponer la harina, aceite y sal en un bowl y mezclar. Agregar de a poco el agua hasta que se vaya formando la masa. Es importante que sea de a poco porque hay ciertas harinas que necesitan más o menos líquido. Amasar hasta formar un bollo liso. Dejar descansar 30 min. Pasado ese tiempo, forzarla en una tartera (yo usé la mía de @plusmarket.ba hermosa!) y la llevé al horno a “blanquearse” por 10 min a 180 grados. Dejar enfriar.

 Para el relleno

1kg de zapallito cortado en cubitos
1 cebolla
Sal
Pimienta
Queso rallado
Queso untable
4 huevos @gallinafeliz.arg
Procedimiento

Dorar la cebolla en una olla con un poco de aceite. Disponer los Zapallitos cortados en cubitos (asi se cocina más rápido) y cocinarlos hasta que estén blanditos. Si es necesario agregar un poco de agua.
Una vez listo, colarlos y escurrir bien todo el líquido.
En un bowl colocar los zapallitos, los huevos, sal, pimienta, queso rallado y untable. Mezclar todo y llevarlo a la tartera previamente cocida.
Hornear por 20 min aprox o hasta que vean que el huevo se haya cocinado
Servir y disfrutar💖 ¿Cómo te salió?