Ingredientes de éstos riquísimos Scons dulces:
- 400g de harina leudante (o harina 0000 con 20 g de polvo de hornear)
- 60 g azúcar
- Pizca de sal
- 100 g manteca
- 70 g de yogurt natural*
- 70 g de crema de leche*
*Se puede reemplazar el yogurt o la crema de leche, y hacer todo yogur o todo crema, al total de 140g
- 1 huevo.
- Ralladura de limon, naranja o esencia de vainilla
Procedimiento:
- Formar un arenado con la harina, el azúcar, sal y manteca. En el centro, agregar el huevo, la ralladura o esencia, la crema y el yogurt. Unir sin amasar hasta formar un bollo. *En vez de a mano, se puede hacer en la procesadora.
- Estirar con un palo de amasar, doblar por la mitad, volver a estirar de 2 cm y cortar círculos.
- Pintar con huevo.
- Llevar al horno 180° por 20 minutos o hasta que se doren un poquito.
SUERTE!!!!!!!
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