Ingredientes
- 200g de ricotta magra
- 2 huevos
- 100g de acelga o espinaca
- 100g de pure de zapallo
- 100g de cebolla
Procedimiento
- Cocinar el zapallo en el horno hasta que pinchemos y este blandito. Reservar.
- Rehogar la cebolla con un chorrito de aceite y una vez lista, agregar la espinaca o acelga previamente lavada y escurrida. Una vez lista, retiramos del fuego y reservamos.
- Mezclar las dos preparaciones anteriores y agregar la ricota, sal, pimienta, nuez moscada y los huevos. Una vez unificado todo, colocar la mezcla en una budinera aceitada y cocinar a 180 grados hasta que se cocine y se dore!
Cuentennos como salió esta receta salada que presentamos hoy …
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